تحصیل در رشته تغذیه ترکیه

وظایف کارشناس تغذیه

1. رژیم درمانگران، رژیم غذایی مناسب برای انواع بیماری ها تعیین می‌کنند. بیماران مختلف، با توجه به نوع و شدت بیماریشان، از خوردن بعضی غذاها منع و به خوردن مواد غذایی دیگر توصیه می‌شوند. رژیم درمانگران باید اطلاعات کامل و جامعی در مورد علم تغذیه، ارزش مواد غذایی، و وضعیت جسمی و روحی بیماران داشته باشند و با تکیه بر مهارت‌های روانشناختی، و متناسب با وضعیت افراد، رژیم غذایی مناسب را تعیین کنند. همچنین باید همواره از جدیدترین اطلاعات و تحقیقات مرتبط آگاه بوده و با داشتن صبر و حوصله، انعطاف کاری در ارتباط با مراجعین مختلف و مسئولیت‌پذیری، پاسخ گوی مراجعین خود باشند.
2. به دلیل تأثیر روشن تغذیه بر سلامتی همواره باید ارتباط و همکاری تنگاتنگی بین متخصصان رشته تغذیه و پزشکان وجود داشته باشد و بیماران قلبی عروقی، کلیوی، دیابتی، سرطانی و غیره برای بهره مندی از رژیم غذایی متناسب با بیماری خود به متخصص تغذیه مراجعه می کنند. همچنین، تغذیه‌ی بیماران، همراهانشان و پرسنل بیمارستان باید تحت نظر یک کارشناس تغذیه تهیه‌ شده و رژیم غذایی بیماران مختلف با توجه به وضعیت آن ها کنترل شود.
3. کارشناسان رشته تغذیه می‌توانند در درمانگاه‌ها، مراکز تحقیقاتی، بیمارستان ها و کارخانه‌ها، نقش موثری داشته باشند‌. تنظیم رژیم غذایی مناسب برای ورزشکاران در باشگاه‌های ورزشی و کارگران در کارخانه‌ها، از دیگر وظایف کارشناس تغذیه است. رژیم درمانگران همچنین می‌توانند به‌طور مستقل در مطب مشاوره‌ی تغذیه مشغول به کار شوند.
4. اصول رشته علوم تغذیه بررسی می‌کند که چه فرآیندهایی برای جذب و دفع مواد غذایی خورده شده انجام می‌گیرد. علم تغذیه ارزش مواد غذایی، میزان املاح، ویتامین‌ها و سایر مواد مفید درون خوراکی‌ها را مشخص کرده و ما را در انتخاب غذاهای مفید و مغذی یاری می‌کند. بنابراین با پیروی از یک رژیم غذایی مناسب می‌توان کمبودهای تغذیه‌ای بدن را جبران کرد و سلامت روح و جسم را بهبود بخشید. در نتیجه رسیدن به یک برنامه‌ غذایی مناسب را  هدف اصلی رشته تغذیه دانست.

چشم انداز و آینده رشته تغذیه

از آنجایی که مردم کشور ترکیه علاقه زیادی به مصرف شیرینی جات مختلف، گوشت قرمز و کباب و … دارند، بیماری های مختلفی در این کشور شایع بوده و کارشناسان تغذیه می توانند آینده خوب شغلی در این کشور داشته باشند.

کارشناسان تغذیه از جمله شاغلین پردرآمد ترکیه محسوب می شوند. با درک امروزی از زیبایی و افزایش روز افزون چاقی، تقاضا به متخصصان تغذیه افزایش یافته است. درآمد متخصصین تغذیه در ترکیه از 4/000 لیر در در ماه شروع می شود.

دانش آموختگان رشته علوم تغذیه می‌توانند در مراکز زیر مشغول به کار شون :

1. بیمارستان ها
2. کلینیک‌های تغذیه و رژیم درمانی
3. دفاتر مشاوره تغذیه
4. مراکز بهداشتی درمانی
5. کترینگ‌ها
6. کارخانه‌های تولید مواد غذایی

پذیرش علوم تغذیه ترکیه بدون آزمون

برای اخذ پذیرش رشته علوم تغذیه در دانشگاه های دولتی ترکیه لازم است در آزمون SAT یا یوس شرکت کرده و با کسب نمره بالای ۱۳۰۰ در آزمون SAT و نمره بالای ۶۰ در آزمون YOS بتوانید از این دانشگاه ها پذیرش بگیرید.

این در حالی است که برای پذیرش در بیشتر دانشگاههای خصوصی نیاز به آزمون SAT و YOS  را نخواهید داشت و با پرداخت مبلغ بالاتری نسبت به دانشگاه های دولتی هرچه سریعتر مشغول به تحصیل شوید، لازم به ذکر است برای تحصیل در دانشگاه های خصوصی ترکیه می توانید از بورسیه های شگفت انگیز دانشگاه های خصوصی ترکیه استفاده نمایید.

مدارک موردنیاز برای تحصیل

• ترجمه رسمی ریز نمرات 3 سال آخر دبیرستان
• ترجمه رسمی مدرک دیپلم دبیرستان(تجربی یا ریاضی)
• ترجمه رسمی مدرک پیش دانشگاهی و ریز نمرات پیش دانشگاهی
• اسکن پاسپورت و مدارک هویتی افراد مانند شناسنامه و کارت ملی
• ترجمه رسمی شناسنامه
• 2 قطعه عکس ۴*۳

لیست دروس رشته علوم تغذیه

دروس فیزیولوژی، آناتومی، آمار حیاتی، بیوشیمی مقدماتی، مبانی روانشناسی، اپیدمیولوژی بیماری ها، بهداشت عمومی، انگل شناسی و میکروب شناسی عمومی از دروس پایه، تغذیه در دوره های زندگی، تغذیه گروه ها و شرایط ویژه، خدمات تغذیه ای در نظام مراقبت های بهداشتی، رژیم درمانی ۱ و ۲، روش تحقیق در علوم بهداشتی، اصطلاحات پزشکی و بیمارستانی، سمینار تغذیه، پروژه، بیماری های ناشی از سوء تغذیه، اصول آموزش و مشاوره تغذیه ای، ارزیابی وضع تغذیه، اصول برنامه ریزی و مدیریت برنامه های تغذیه ای از واحدهای دروس اختصاصی و بیوشیمی متابولیسم، بهداشت و مسمومیت های غذایی، اصول و نگهداری مواد غذایی، میکروب شناسی مواد غذایی، شیمی و تجزیه مواد غذایی، اثر فرآیند بر ارزش غذاها، فیزیولوژی تغذیه، اثر فرایند بر ارزش غذاها، تغذیه اساسی ۱ و ۲، داروشناسی، اصول ایمونولوژی، اکولوژی غذا و تغذیه، پاتوفیزیولوژی، کاربرد رایانه در علوم تغذیه، مدیریت خدمات غذایی، زبان تخصصی، اصول تنظیم برنامه های غذایی، کارآموزی بخش صنایع، کارآموزی تغذیه در بیمارستان ها از دروس اصلی مقطع لیسانس علوم تغذیه می‌باشد.

شهریه رشته تغذیه

شهریه رشته تغذیه با توجه به شهر، رتبه و امکانات دانشگاه ها متفاوت می باشد، لیست حدودی شهریه ها در دانشگاه های ترکیه برای این رشته به ترتیب زیر می باشد:

• دانشگاه های دولتی سالانه از حدود 5 الی 100 هزار لیر
• دانشگاه های خصوصی سالانه از حدود 2 الی 12 هزار دلار